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米国のガン予防の15か条

第1条 植物性食品を基本に、さまざまな食品をとる。

第2条 正常な体重(BMI:18.5〜25)を維持する。
    BMIとは、ボディマス指数のこと。 BMI=体重(kg)÷身長(m)2乗

第3条 活動的な生活を維持する。
    一日一時間は歩き、週一回一時間の活発な運動をする。

第4条 野菜や果物を一日に合計400〜800gとる。

第5条 穀物や豆類、根菜類を一日に合計600〜800gとる。

第6条 飲酒は勧められない。
    飲むなら、男性は一日に2杯以下。
    (ビール500ml、ワイン200ml、ウイスキー50ml、日本酒1合)
    女性は、一日に一杯以下。

第7条 赤身の肉は、一日80g以下。

第8条 総脂肪量は、総エネルギーの10〜30%にとどめる。

第9条 食塩の摂取は、一日6g以下に。

第10条 カビの生えた食べ物は食べない。

第11条 くさりやすい食品は、冷凍庫や冷蔵庫で保存する。

第12条 食品添加物や残留農薬に注意する。

第13条 焦げたものは、食べない。

第14条 栄養補助食品は、以上の勧告を守れば、あえてとる必要はない。

第15条 タバコを吸わない。

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